Sommersalate: Knackig und voller Vitamine
Wenn sich die Temperaturen der 30-Grad-Marke nähern, hat man oft keinen großen Appetit. Da kommt ein knackig-frischer Salat gerade recht. Mit ein bisschen Weißbrot oder einer Handvoll Nüssen wird schnell eine komplette Mahlzeit daraus. Das Beste: Man kann ein Grundrezept ohne großen Aufwand nahezu endlos variieren – schon die Vielzahl von Blattsalaten aus heimischem Angebot erleichtert die Abwechslung. Auch bei der Salatsoße kann man seiner Fantasie freien Lauf lassen: Statt des Essigs kann man Limetten- oder Orangensaft verwenden, sogar ein paar Esslöffel Pils passen etwa zu grünem Salat als Dressing. 06.07.2016