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Aktuelle Nachrichten, Bilder und Informationen zum Thema Spargel
Nachgekocht
Sensationelle Pasta mit Spargel und Shitake-Pilzen
Kochbücher gibt es viele. Ob sie etwas taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Heute im Test: „Wochenmarkt“ von Elisabeth Raether.
26.04.2024
Fotoreportage
Vom Feld bis auf den Teller
Wir folgen mit der Kamera im Kulmbacher Land den Weg des weißen Goldes: vom Anbau des Spargels über seine Ernte, die Weiterverarbeitung bis hin zur Zubereitung.
24.04.2024
Ernährung
Behörde klärt Spargel-Aprilscherz nach vier Jahren auf
Manchmal dauert es länger. Das Bundeszentrum für Ernährung hat jetzt einen Vorgang aus dem Jahr 2020 hervorgeholt und informiert: Was Erdbeeren plus Spargel doch nicht können.
17.04.2024
Milder Februar
Spargel startet früh in Saison
Durch den warmen Februar wird auf den Feldern der Familie Stenglein bereits Spargel gestochen und verkauft. Regionaler geht es es nicht mehr – anders, als bei so manchem Etikettenschwindler.
10.04.2024
Vorhersage
Sehr warmes Wetter in Deutschland - bis zu 31 Grad möglich
In den kommenden Tagen erwarten die Meteorologen für April weiterhin deutlich zu warmes Wetter. Insbesondere in der Südhälfte Deutschlands gibt es sommerliche Temperaturen.
06.04.2024
Essen
Spargelernte muss noch anziehen - sinkende Preise erwartet
Es gibt ihn in weiß, grün und violett: Spargel hat von Ende März bis zum 24. Juni Saison und ist in Deutschland beliebt. Fans des Stangengemüses greifen teils tief in die Tasche, aber das hat Grenzen.
06.04.2024
Spargel
Wärme gut für den Spargel: Ernte in Thüringen beginnt
Er gilt als das Frühlingsgemüse schlechthin - nun beginnt auch in Thüringen die Spargelernte. Die Preise sollen etwa auf dem Vorjahresniveau liegen, sagen die Anbaubetriebe.
05.04.2024
Frühling
"Noch zu früh" kein heimischer Spargel zu Ostern
Thüringen gehört zu den kleineren Spargel-Anbaugebieten. Die Ernte beginnt in diesem Jahr voraussichtlich am ersten April-Wochenende, heißt es bei den Anbaubetrieben.
29.03.2024
Begehrtes Gemüse
Wann die Spargelsaison ist
Es ist das beliebteste Gemüse der Deutschen: Der Spargel. Mit dem anstehenden Frühling steht auch die Spargelsaison bevor – doch wann genau ist der Spargel-Startschuss?
12.03.2024
Bauern sind zufrieden
Grüner Spargel immer beliebter
Trotz widriger Bedingungen und den Auswirkungen der Pandemie ziehen die Spargelbauern der Region eine positive Bilanz. Der Spargelverkauf lief gut.
31.05.2023
Saison beginnt
Wie teuer wird heuer der Spargel?
Welchen Einfluss haben Krieg, Krise und Inflation auf die Stangenfrucht?
13.04.2023
Spargelfeld in Niedersachsen
Arbeiter während Nickerchen von Erntemaschine überfahren
Der Mitarbeiter legte sich in der Mittagspause zum Schutz vor dem Wind unter eine Spargelfolie. Dann fuhr ein Kollege mit der Erntemaschine über die Spargelreihe.
21.03.2023
Warum die Nachfrage sinkt
Spargel und Erdbeeren billig wie nie – doch viele kaufen nicht
Spargel gilt als Edelgemüse - dieser Luxus ist offenbar in Zeiten von Krieg und drastisch gestiegenen Kosten vielen Haushalten zu viel. Die Nachfrage ist gesunken - welche Auswirkungen wird das haben?
28.05.2022
Spargelbauer im Interview
„Die Preisschere wird immer größer“
Die Sonne lässt den Spargel sprießen. Doch Erzeuger Matthias Stenglein aus Rothwind denkt mitten im Hochbetrieb mit einigen Sorgen schon an die nächste Saison.
11.05.2022
Pro und Kontra Spargel
Nee, lass mal stecken
Deutschland und der Spargel – das ist eine nie endende Liebesgeschichte. Aber übertreiben wir es mit der Leidenschaft? Ein Pro und Kontra.
03.05.2022
Beliebtes Gemüse
Spargelwissen für Angeber
Spargel gehört zu den beliebtesten Gemüsearten in Deutschland. Es gibt aber auch Menschen, die sich nichts daraus machen. Wir haben allerhand Wissenswertes über die weißen und grünen Stangen zusammengetragen.
03.05.2022
Unangenehmer Geruch
Warum riecht der Urin nach Spargel?
Hat man Spargel gegessen, riecht es später auf der Toilette übel. Warum das so ist – und warum manche Menschen gar nicht wissen dürften, wovon hier die Rede ist.
18.04.2018
Spargelsaison in Deutschland
Wetter macht den Spargel rar – und teuer
Rund die Hälfte der Spargelsaison ist vorbei. Am „Spargelsilvester“, dem 24. Juni, endet sie traditionell. Das kalte Wetter hat die Ernte bisher gebremst – das hat vor allem Folgen für die Kundschaft.
25.05.2021
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