Ozapft is: Milch aus der Zapfsäule
Die Zeiten, als Kinder mit dem Milchkännchen zum Bauern um die Ecke geschickt wurden, um frisch gemolkene Milch zu holen, sind lange vorbei. Seit vielen Jahren versorgen uns Molkereien mit mehr oder weniger frischer Milch. Jetzt wurde die Zeit wieder ein Stück zurückgedreht. Dieter Keller, Milchviehalter aus Oberölschnitz bei Emtmannsberg, hat am Samstag im Vorraum des Edeka-Marktes Schneider an der Gravenreuther Straße eine Milchtankstelle eingerichtet. Aus der Zapfanlage fließt „schonend pasteurisierte“ Milch. „Milch, die wirklich frisch ist, die noch lebt“, betont Keller. 26.11.2017