„Die Zeiten, in denen der Schweinebraten im Landgasthof in der Fränkischen Schweiz 8,50 Euro gekostet hat und die Halbe Bier keine zwei Euro, die sind vorbei. Das müssen die Gäste angesichts der Situation akzeptieren“, sagt Schreiber. Dabei würden die Betriebe die steigenden Kosten aus Konkurrenzgründen noch nicht einmal komplett weitergeben.