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vegan
vegan
Aktuelle Nachrichten, Bilder und Informationen zum Thema vegan
Ist Hafermilch ungesund?
Das muss man über die Milch-Alternative wissen
Der Pro-Kopf-Verbrauch von Kuhmilch sinkt – vielen steigen auf pflanzliche Alternativen um, Hafer-Drinks zum Beispiel. Aber wie gesund ist Hafermilch?
27.07.2022
Stiftung Warentest
Bratwurst-Test: Welche am besten schmeckt
Die Stiftung Warentest hat in ihrem August-Test 21 Produkte zum Bratwurst-Wettstreit antreten lassen. Wir stellen die Testsieger im Einzelnen vor. Ein Discounter liegt vorn.
20.07.2022
Enthaltsam und Spaß dabei
Nüchtern gegen die Welt
Kein Alkohol, keine Zigaretten und kein Fleisch. Enthaltsamkeit ist en vogue. Von der neuen Lust auf Nüchternheit, dem freudvollen Verzicht – und was das eigentlich soll.
02.06.2022
Zukunft der Schweinezucht
Insekten-Burger statt Spanferkel?
Der Fleischkonsum ist im Umbruch. Viele ernähren sich inzwischen vegan oder vegetarisch. Andere wollen weniger, dafür qualitatives Fleisch essen. Schweinezüchter stehen vor einer Herausforderung.
17.05.2022
Neue Studie aus Kanada
Sollen sich Kinder fleischlos ernähren?
Eine Studie zeigt, ob und welche Auswirkungen eine vegetarische Ernährung auf das Wachstum hat. Wie Experten aus Deutschland die Ergebnisse bewerten, zeigt diese Übersicht.
04.05.2022
Kleine Vegetarier
Wenn Kinder das Fleisch verweigern
Das Kind will nur noch vegetarisch essen? Kein Grund, die Nerven zu verlieren. Lieber vielseitig und nährstoffreich kochen. Was Sie bei fleischfreier Ernährung beachten sollten.
11.04.2022
Neue vegane Alternativen im Supermarktregal
Vom Acker in den Joghurtbecher
Tierische Produkte bekommen Konkurrenz: Immer wieder drängen neue Alternativen auf den Markt, die auf pflanzliche Proteine setzen – zum Beispiel aus Lupinen, Erbsen oder Sonnenblumen. Aber wie schmeckt das, und was bringt es für die Umwelt?
04.04.2022
Fleischersatz aus Himmelkron
“Ufotofu“ – galaktisch gut
Christopher Schramm aus Himmelkron hat die „Tofurei“ erfunden. Aus Sojabohnen stellt er eine schmackhafte Alternative zu Fleisch her. Aus eigenem Anbau, versteht sich.
08.11.2021
Insekten für Haustiere
Miezes neues Leckerli: Maden und Mehlwürmer
Viele Vegetarier tun sich schwer damit, ihr Haustier mit klassischen Tierprodukten zu füttern. Inzwischen gibt es Alternativen – auch solche, die beim Thema Nachhaltigkeit besser abschneiden. Wir stellen sie vor.
21.03.2022
Serie: Sagenhaft Plätzchen aus dem Fichtelgebirge
Oma Lenas Nusstaler schmecken auch vegan
Plätzchen? Backen die Töchter. Nur Großmutters Rezept gibt Stefanie Batschko nicht aus der Hand. Die Naturkost-Expertin aus Weißenstadt kredenzt aber eine gesündere Variante.
15.12.2021
Zukunft der Ernährung
Geht es auch ganz ohne Fleisch?
Die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen zu tierischen Produkten wächst kräftig. Doch ist es sinnvoll, ganz auf Fleisch und Co. zu verzichten? Darüber haben Experten bei den Hohenheimer Zukunftsgesprächen diskutiert.
15.10.2021
Kuriose Regel in Großbritannien
Veganer von Corona-Impfpflicht ausgenommen
Für Pflegekräfte und Mitarbeiter von Unternehmen wie Google oder Netflix gilt in Großbritannien eine Impfpflicht. Veganer sind dabei außen vor. Die Vegan Society rät allerdings zu einer Corona-Impfung.
02.08.2021
Vegane Ernährung
Deutsche essen immer mehr vegetarisch und vegan
Vegetarische und vegane Ernährung liegt im Trend. Das belegen auch die neuesten Erhebungen des Statistischen Bundesamtes. Die Produktion solcher Lebensmittel ist 2020 um mehr als ein Drittel gestiegen.
14.05.2021
Vegane Ernährung
Fleischlos gut – und immer besser
Seine Musik ist heftig, mitunter blutig. Der Metal-Musiker Mille Petrozza von Kreator erzählt, wie leicht es heutzutage ist, sich tierfrei zu ernähren. Seit über 30 Jahren verzichtet er auf Fleisch, seit 2009 lebt er vegan.
28.04.2021
Ernährung ohne Tiere
Leben Veganer und Vegetarier gesünder?
So alt wie Vegetarier und Veganer ist auch die Frage, ob diese Form der Ernährung denn gesund sein kann. Eine Wahrheit: für Tiere auf jeden Fall. Die andere Wahrheit: Jein.
28.04.2021
Jodversorgung in Deutschland nimmt ab
Kein Salz ist auch keine Lösung
Immer häufiger verzeichnen Menschen in Deutschland einen Mangel an Jod. Vor allem für Kinder kann das gefährlich sein.
05.03.2021
Wie (un)gesund ist vegane Ernährung?
Veganismus könnte Einfluss auf Knochen-Gesundheit haben
Rein pflanzliche Ernährung wird auch in Deutschland immer beliebter. Doch bekommt der Organismus damit auch alle wichtigen Nährstoffe? Forscher haben die Knochengesundheit von Veganern und Mischköstlern untersucht.
03.03.2021
Nachgekocht aus Paul Ivics „Restlos glücklich“
Unschlagbar gute Kartoffelpizza
Obwohl es im Internet überall gratis Rezepte gibt, sind Kochbücher nach wie vor sehr beliebt. Ob sie aber wirklich etwas taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Heute im Test: Kartoffelpizza von Paul Ivic, dem besten vegetarischen Koch Europas.
25.02.2021
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