Im frühen Sommer dieses Jahres hat das Restaurant eröffnet und gibt seitdem der Fränkischen Leuchte einen neuen Glanzpunkt. Die Betreiber sind Bettina und Peter Traut aus Stressenhausen, die seit vielen Jahren die Wacholderschänke in Hildburghausen führen. Dort haben sie den Satz „Wo Genuss Kult ist“ zum Programm erklärt. Und auf der Veste? Wollen sie ihre gastronomische Mission, Kulinarik mit Kultur zu verbinden, noch intensiver leben.
