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Aktuelle Nachrichten, Bilder und Informationen zum Thema Essen & Trinken
Leute
Billie Eilish feiert die vegane Gastronomie in Berlin
Die US-Sängerin hat kürzlich ihr drittes Album herausgebracht. In Berlin trifft sie sich mit begeisterten Fans.
07.06.2024
Tag der Milch
Weniger Lust auf Milch - Von Tradition zur ethischen Debatte
Jahrzehntelang hatte Milch in Deutschland einen guten Ruf. Im Vergleich zu den 1990er-Jahren ist der Verbrauch bei Kuhmilch aber deutlich gesunken. Forschende sehen in dieser Entwicklung einen Trend.
31.05.2024
Erfolgsgeschichte
Mit Käsekuchen zum Millionär? Kuchenklassiker macht Karriere
Es begann in einer Hütte: Inzwischen macht ein Unternehmer aus dem Schwarzwald mit seinem Käsekuchen das große Geschäft. Auch Influencer hauchen dem Kuchenklassiker neues Leben ein - mit Erfolg.
30.05.2024
Verbraucher
Salmonellen in Bärlauchgewürz: Produktrückruf
Die Firma Nova Taste ruft eine Charge einer Gewürzmischung zurück. Dabei handelt es sich um die Gewürzmühle "Wilde Kräuter" mit der Chargennummer 0012882157, wie das Portal Lebensmittelwarnung.
29.05.2024
Weißbier
100 Jahre Kristallweizen: Unterschätztes Charakterbier?
Weißbier gilt als urbayerische Erfindung. Doch das Kristallweizen stammt aus Baden-Württemberg. Ein Liebesbrief gilt als «Geburtsurkunde».
26.05.2024
Im Video
Das ist die neue bayerische Bierkönigin
Die 22 Jahre alte Linnea Klee ist die neue bayerische Bierkönigin. Im April war sie in Kulmbach zu Besuch. Wir hatten mit ihr gesprochen.
17.05.2024
Tipps für den Tip
Wandel beim Trinkgeld: Das "Stimmt so" stirbt aus
Trinkgeld heißt heut lieber «Tip» und wird öfter bargeldlos abgewickelt: Wenn das Kartengerät dann Vorschläge macht, müssen Kundinnen und Kunden womöglich aktiv Nein sagen. Angenehm oder ärgerlich?
23.05.2024
Agrar
Was das nasskalte Wetter für den Wein-Jahrgang bedeutet
«Juni trocken mehr als nass, füllt mit gutem Wein das Fass» lautet eine Bauernregel. Bis dahin sind noch ein paar Tage - und die Branche hofft auf geeignetes Wetter.
20.05.2024
Getränke
Champagner bekommt Konkurrenz
Schaumwein wird in Frankreich beliebter. Statt zu einem Champagner greifen die Menschen verstärkt zu einem Crémant. Zu dessen Höhenflug hat auch ein Trendgetränk beigetragen.
18.05.2024
Essen und Trinken
Diese Weine werden immer beliebter
Bestimmte Weinsorten aus Deutschland sind zunehmend gefragt. Das ergab die Qualitätsweinprüfung. Sie zeigt auch, welcher Wein unterdessen Marktanteile verliert.
17.05.2024
Essen & Trinken
Taco-Imbiss in Mexiko erhält Michelin-Stern
Tische gibt es keine, geschweige denn luxuriöses Ambiente. Dafür ehrliches und gutes Essen. Damit hat ein Taco-Lokal in Mexiko-Stadt einen Michelin-Stern geholt.
16.05.2024
Wetter
Weininstitut erwartet nach Spätfrost kleinen Preissprung
Später Frost hat in vielen Regionen Deutschlands Weinreben beschädigt. Experten schätzen Schäden in Millionenhöhe. Und was bedeutet das nun für Weinliebhaber?
16.05.2024
US-Kette
Taco Bell will Filialen in Deutschland eröffnen
Die US-Fastfood-Kette Taco-Bell expandiert auf den deutschen Markt. Im Sommer eröffnet in Berlin das erste Restaurant, weitere sollen folgen. Was ist geplant?
15.05.2024
Lebensmittel
Spargelsaison könnte mancherorts früher enden
Traditionell endet die Spargelsaison am Johannistag, dem 24. Juni. Doch dieses Jahr könnte das hier und da anders sein.
14.05.2024
Essen & Trinken
Wird das Krabbenbrötchen zum Luxusgut?
Ein Brötchen mit Krabben kostet mancherorts 15 Euro. Andere Betriebe bieten keine Krabben mehr an, verzichten auf Gewinn oder servieren nur geringe Mengen.
14.05.2024
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Essen
Bratwurstgipfel: Exotisch, traditionell oder sogar vegan?
Mit Pizzageschmack, mit Rosenaroma? Oder ganz traditionell? Die Franken feiern mit einem Gipfel ihre Bratwurst und ihre Metzger. Und selbst an Veganer wird dieses Jahr gedacht.
11.05.2024
Lifestyle
Cocktailwettbewerb: Ein Drink mit viel Heimatliebe gewinnt
Bartender Jakob Habel aus München gewinnt den renommierten Cocktailwettbewerb «Made in GSA». Sein Drink enthält Kräuterlikör, Gelben Muskateller, Gebirgsenzian sowie einen besonderen Saft.
08.05.2024
Arbeit
Mehr Frauen und Quereinsteiger im Winzer-Handwerk
Der Winzerberuf zieht in Deutschland immer mehr Frauen an. Und es gibt mehr Wein-Hersteller, die nicht aus einem Familienbetrieb kommen und das Handwerk ganz neu lernen. Was treibt sie an?
02.05.2024
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