Gewerkschaft kritisiert Lohntrickserei im Gastgewerbe

„Zwar hält sich auch im Kreis Kulmbach die überwiegende Zahl der Betriebe an Recht und Gesetz. Dennoch ist das Ausmaß krimineller Praktiken – von illegaler Beschäftigung bis zum Hinterziehen von Lohnsteuer, Rentenversicherungs- und Krankenkassenbeiträgen – in der Branche durch ‚schwarze Schafe‘ enorm. So betreffen rund 17 Prozent aller vom Hauptzollamt Schweinfurt im ersten Halbjahr eingeleiteten Ermittlungsverfahren (insgesamt 2.317) die Gastronomie und Hotellerie“, sagt der Geschäftsführer der NGG Oberfranken, Michael Grundl. Selbst der gesetzliche Mindestlohn sei nicht überall gezahlt worden. Allein in 33 Fällen leitete der Schweinfurter Zoll laut NGG in den ersten sechs Monaten Ermittlungsverfahren gegen Hotels oder Restaurants wegen Mindestlohnverstößen ein.

Grundl fordert mehr Kontrollen der FKS in der heimischen Gastronomie und Hotellerie und damit ein entschiedeneres Vorgehen gegen die „schwarzen Schafe“ der Branche. Sie schadeten den vielen seriös arbeitenden Betrieben und deren Beschäftigten. Es könne nicht sein, dass sich einige Gastro- und Hotel-Chefs mit illegalen Machenschaften einen Wettbewerbsvorteil verschafften. „Von der Köchin bis zum Kellner: Beim Lohn der Angestellten zu tricksen, um mehr Gewinn in die eigene Tasche zu stecken, ist kriminell“, macht Grundl deutlich. Wer keine oder weniger Beiträge für die Renten-, Kranken- oder Arbeitslosenversicherung zahle, prelle die Sozialkassen. „Aber nicht nur das. Lohndumping und Betrug bei den Sozialleistungen haben auch Konsequenzen für jeden einzelnen Beschäftigten der ‚grau arbeitenden’ Betriebe. Jeder nicht eingezahlte Euro schmälert später die eigene Rente“. Deshalb sollten Gastro-Beschäftigte sich nicht von unseriösen Chefs unter Druck setzen lassen.

Grundl appelliert auch an die Gäste: „Wenn es beispielsweise die Rechnung für die Weihnachtsgans ausschließlich auf dem Bierdeckel oder Kellnerblock gibt, sollte man das nicht einfach so akzeptieren.“ red