Hartmut Kolb aus Unterzettlitz gehört zu den wenigen, die im Landkreis Kulmbach noch Messer schärfen. Zum Handwerk des Schneidwerkzeugmechanikers gehören Geschick und eine ruhige Hand. Seit 2008 bietet Kolb seine Dienste in Unterzettlitz an. Nebenher betreibt der 62-Jährige ein Wasserwerk an der Frischenmühle, die zum ersten Mal 1398 urkundlich erwähnt wurde.