Muss das sein? Gerade in der Küche ist weniger oft mehr. Rezepte mit ellenlangen Zutatenlisten sind nicht automatisch geschmacklich die besten. Lediglich eine Handvoll Zutaten, diese aber von bester Qualität – so macht Kochen Spaß. Statt der Industrie-Brühpulver, die nur noch in heißes Wasser eingerührt werden müssen, kann man einfach eine selbst gemachte Suppenbasis verwenden. Dass damit eine aromatische Suppe zubereitet werden kann, bewies Charlotte Cervantes-Kaufmann bei der vierten kulinarischen Reise des Nordbayerischen Kuriers.