Neue Uni-Mensa kommt gut bei Studenten an

"Das Essen ist besser als in der alten und viel frischer", sagt die 21-jährige Maria Junkov (links im Bild). Kommilitonin Maria Brenske (20) kann ihr nur zustimmen: "Ich find's auch viel, viel besser." Seit fast zwei Wochen bietet die Universität Bayreuth im neuen Mensabereich neben Fleischgerichten unter anderem auch veganes Essen an. So stehen nicht nur verschiedene Salatvariationen, sondern auch Makkaroni-Tomaten-Gratin oder Fenchel-Risotto auf dem Speiseplan.

Die Resonanz sei gut, das Konzept geht auf. Pro Tag hatte die Mensa mit etwa 1000 bis 1200 Studenten gerechnet, "aber da liegen wir schon weit drüber", sagt Wolf.

Auch andere Studierende sind mit der neuen Mensa zufrieden, äußern aber auch Kritik. Etwa, dass die Salatbar im alten Trakt der Kantine umfangreicher gewesen wäre. Mehrere Stimmen sehen Sie in unserem Video.