Bayreuth - Vielleicht hätte es das Liebesbier in Bayreuth gar nicht gegeben. Wenn die Pläne von Thomas Wenk und Jeff Maisel, ein Tagungs- und Kongresszentrum auf dem Brauereigelände zusammen mit der Stadt hochzuziehen, vor knapp zehn Jahren nicht gescheitert wäre. Ist sie aber: „Und dann haben wir uns gefragt, was wir stattdessen machen können“, erinnert sich Wenk.