In der Oberpfälzer Kreisstadt Tirschenreuth wird der Döner zum bayerischen Kulturgut. Möglich macht das Imbiss-Betreiber Marco Cakmak mit seinem bayerischen Döner. In seinem Geschäft, das er vor ein paar Monaten eröffnet hat, drehen sich dafür neuerdings nicht nur Spieße mit Puten- und Rindfleisch, es gibt auch eine dritten Spieß gespickt mit Leberkäse. Und von diesem Spieß schneidet Cakmak mit dem Dönermesser feine Scheiben herunter. Sie kommen „ganz klassisch“ in ein Fladenbrot. Dazu packt er den üblichen Belag mit Salat, Tomaten, Gurken, Blaukraut und Zwiebeln. Als „bayerische Komponenten“ können Essiggurken, Weißkraut und süßer Senf gewählt werden.