Kronach - In Zeiten von Bio und neuem Ernährungsbewusstsein gerät die Lebensmittelerzeugung immer mehr in den Fokus. Bei der Fleischproduktion sind die Vorgaben für Hygiene und Tierwohl deutlich verschärft worden. All dies betrifft natürlich auch die beiden verbliebenen regionalen Schlachthöfe in Kronach und Kulmbach. Sie sichern die Versorgung mit Fleisch aus heimischer Produktion. Damit heimische Metzgereien auf Dauer mit regionalen Produkten versorgt werden können, hat es in den vergangenen Jahren auch immer wieder Vorstöße für den Neubau eines modernen, zentralen regionalen Schlachthofes gegeben. Bislang ohne Ergebnis. Nun meldet sich Eberhard Kraus, Obermeister der Metzgerinnung im Raum Kronach, zu Wort. Er plädiert gegenüber der NP für einen gemeinsamen neuen Schlachthof für die gesamte Region Kronach-Kulmbach-Coburg-Lichtenfels-Südthüringen.