Von der Idee bis zur Eröffnung hat es vier Jahre gedauert. Von der Planung bis zum ersten gezapften Bier etwas mehr als drei Jahre. Dazwischen: Eine Baustelle, die Hürden und Fallen bereit hielt. So viele, dass man sie nicht zählen kann. Dennoch haben Jeff Maisel und Thomas Wenk und ihre Mannschaft die Punktlandung hinbekommen, die sie schaffen wollten. Das "Liebesbier" und die Brauwerkstatt von Maisel & Friends sind fertig.