Sein Nachfolger Dieter Bauernfeind dagegen will sich diese Zeit nehmen. Als Wirt agieren, um das Bräuwerck endlich in Richtung schwarze Zahlen zu bringen, die es auch im letzten Jahr noch nicht geschrieben hat. Nach dem Minus von rund 65.000 Euro im Jahr 2017 wird es auch 2018 noch kein Plus geben, prophezeit Aufsichtsratsvorsitzender und Bürgermeister Harald Hübner. Trotz des Jahrhundertsommers, „der aber manchmal einfach zu heiß war, um in den Biergarten zu gehen,“ erinnert sich Greim.