Der Zusammenschluss ist noch jung. Im Jahr 2019 gründete sich der Verein, die Pläne reichen noch länger zurück. Mittlerweile gehören dem Verein Hamsterbacke 700 Mitglieder an. Sie alle wünschen sich eine ökologische Ernährungswende. Sozial, regional und nachhaltig ist ihre Vorstellung von einer zukunftsfähigen Lebensmittelversorgung.
