„Wir sind ein moderner Betrieb, aber wir müssen weiter investieren, um modern zu bleiben“, sagt Patrick Kutzer vom gleichnamigen Backhaus. Gemeinsam mit seiner Schwester Verena und Vater Robert leitet er das heute 630 Mitarbeiter zählende Backhaus mit seinen 56 Filialen. Die logischen Folgen seiner Überlegungen sind Millioneninvestitionen.