"Der Bauantrag ist eingereicht", sagt Jeff Maisel, Inhaber der Brauerei Gebrüder Maisel, im Gespräch mit unserer Zeitung. Der Bauantrag für ein Projekt, das "im Herbst/Winter 2021 fertig sein soll", wie Maisel sagt. Die Vorarbeiten laufen noch, also Abbruch von Gebäuden, Sondierung im Goldenen Löwen, der über einen Verbindungstrakt mit der Spiegelmühle gekoppelt ist. "In einem Altbau findet man ja alles mögliche, darauf waren wir schon gefasst. Aber wir hoffen, dass wir im März mit den Bauarbeiten richtig beginnen können." Bevor der Bauantrag eingereicht wurde, hatte es natürlich die Vorgespräche gegeben: Mit der Stadt, mit dem Denkmalschutz, "ob der Weg prinzipiell gangbar ist", wie Maisel sagt.
