Eigentlich sind die Leichtensterns bekannt für ihre Longhornrinderzucht. Das Fleisch der Tiere ist besonders aromatisch und mager. Es eignet sich zum Grillen und Smoken – dabei werden große Fleischstücke bei niedrigen Temperaturen über längere Zeit gegart. Das Fleisch schmort in einem Behälter und kommt mit der Glut nicht in Kontakt.
Texas Longhorn Moonshine Whiskey aus Oberfranken
Von Ute Eschenbacher 20.07.2018 - 11:20 Uhr