Himbeergeist und Gin, Quittenbrand und Cherry-Brandy, Kümmellikör und Obstler – in ihrer kleinen Brennerei kreiert Familie Rabenstein aus Obstfrüchten edle Brände und Liköre. Ein echtes Handwerk, denn bis aus Apfel, Birne, Zwetschge oder Quitte feine Destillate entstehen, sind verschiedenste Arbeitsschritte erforderlich und einige Wochen Geduld gefragt. Mit seinen drei Söhnen führt Karl Rabenstein die Brennerei bereits in der fünften Generation. Die Zutaten für seine Kreationen bezieht er aus heimischen Gefilden wie der Fränkischen Schweiz. Wir durften der Familie über die Schulter blicken, wie daraus köstliche Brände entstehen.
