Diese Geschichte über das Restaurant „Zum Hopfengarten“ in Schmalkalden beginnt an einem lauen Sommerabend 2023 in der Rhöner Schnitzschule in Empfertshausen. Der Autor dieser Zeilen ist Mitinitiator des Kulturprojektes „Talk im Thüringer Wald“ (TiT), das der Welt zeigen will, was Südthüringen zu bieten hat. Und es steht sowohl für internationale Beziehungen als auch für gegenseitige Wertschätzung – im Sinne der Sache und der Menschen, die nicht vergessen haben, Mensch zu sein. So führte auch der durch den TiT organisierte internationale Kulturaustausch in Südthüringen die weltweit beachtete Malerin Shima Farhadieh aus Isfahan (Iran) in den Hopfengarten nach Schmalkalden.