Kulmbach/ Freising - Beim Wein gibt es sie schon lange. Auch für Bier, Whiskey und Edelbrand, Käse, Fleisch und Gewürze sind sie fast schon eine Selbstverständlichkeit. Jetzt haben die Sommeliers das Thema Milch entdeckt. An der Genussakademie Bayern in Kulmbach schlossen vor wenigen Tagen die ersten bayerischen Milch-Experten ihre Ausbildung ab. Die 13 Absolventen erarbeiteten sich ein umfangreiches Wissen zu dem Kulturgut und dürfen sich fortan Milch-Sommeliers und -Sommelièren nennen und ihre Kenntnisse zu der vielfältigen Materie weitergeben.