Der Balkan liegt seit Kurzem in der Kulmbacher Langgasse. Zumindest findet man seit dieser Woche dort Spezialitäten, die typisch für die Region sind. Hajredin Rakaj hat in den Räumen der ehemaligen Bäckerei Dumler das Café „Adria Backwaren und Imbiss“ eröffnet. Rakaj betreibt bereits in Marktredwitz ein Bäckerei-Cafè unter gleichem Namen. Mit der Neueröffnung in Kulmbach kommt eine weitere Filiale hinzu, in der es neben deftigen Backwaren aus der Balkan-Region auch selbst gemachte Kuchen, Croissants und traditionelles Brot gibt.
