Eines vorweg: Die nicht gerade billige Eintrittskarte war ihr Geld wert, die Zuhörer labten sich exquisit an feinen Kostproben, der Performance des Entertainers und an dem Küchensprachreichtum des Mannes oben auf der Bühne. Alexander Hermann, der 2 Sterne-Koch, war bei seiner Show „Schnell und was Gutes mit einer Prise Wahnsinn“ ein charmanter Moderator, ein bisschen Playboy, ungemein sympathisch, nie überheblich. Ein Franke, der trotz Fernsehehren mit beiden Beinen fest auf Wirsberger Boden steht.