Ulf Morgenroth ist die neunte Generation, die in der uralten Mühle von Kleinhettstedt das Müllerhandwerk ausübt. Längst war es nicht nur das Mahlen von Mehl, womit die Familie ihren Lebensunterhalt verdiente. In den Jahrhunderten zwischen 1732 und 2022 gab es viel Auf und Ab. Die Familie hat Stärke, Zusammenhalt, Ideenreichtum und Risikobereitschaft bewiesen. Nur so ist es möglich, dass heute Ulf Morgenroth als Senfmüller die Geschäfte fortführt und zuversichtlich ist, dass es eine zehnte Generation geben wird. „Die Mühle soll möglichst schuldenfrei sein und in einem ordentlichen Zustand“, erklärt er.