Man merkt dem Emtmannsberger Bürgermeister Gerhard Herrmannsdörfer die Enttäuschung an. Schon zum dritten Mal innerhalb weniger Jahre muss sich die Gemeinde einen neuen Pächter für die Schlossgaststätte suchen. Der Grund: Personalmangel. „Der Koch der Gaststätte hat kurzfristig gekündigt und sich eine Beschäftigung mit familienfreundlicheren Arbeitszeiten gesucht“, sagt Herrmannsdörfer. Das könne die Gastronomenfamilie Fix, die seit vielen Jahren auch das „La Cantinella“ in Bayreuth betreibt, nicht auffangen.
