Die Deutschen müssen sparen, und sie sparen auch beim Essen. Die Corona-Jahre mit ihren Beschränkungen brachten den Bioläden gute Geschäfte. Jetzt kommen weniger Kunden in die Geschäfte, die Umsätze gehen auch in Oberfranken zurück. Die hohen Energiepreise zehren Kaufkraft auf, die hohe Inflation schreckt die Verbraucher.