Seit Jahrzehnten pflegt das Unternehmerpaar Strunz sehr guten Kontakt mit der Universität. 2010 übernahm Heinrich Strunz das Amt des Kuratoriumsvorsitzenden des „Betriebswirtschaftlichen Forschungszentrums für Fragen der mittelständischen Wirtschaft an der Universität Bayreuth (BF/M).“ Dabei gehe es ihm vor allem um einen „lebendigen Wissenstransfer zwischen der Wissenschaft und der Praxis“, erklärt er. Dorothee Strunz bringt sich neben ihrer Tätigkeit als Kuratoriumsmitglied der Universität beruflich und privat in vielen Ehrenämtern ein. Besonders widmet sie sich der Förderung junger Menschen in Hochfranken. Unter anderem unterstützt sie seit Jahren den Ideenwettbewerb des Instituts Entrepreneurship & Innovation der Uni Bayreuth und hilft, innovative Geschäftsideen zum Leben zu erwecken. Sie erklärt: „Wir sehen es als Herzensangelegenheit, junge Gründer in ihren Ideen und Talenten zu stärken und sie auf die Herausforderungen des Unternehmertums vorzubereiten.“ Universitätspräsident Stefan Leible betont: „Die wegweisenden Impulse, die die beiden durch ihre ehrenamtliche Arbeit in die Universität einbringen, sind besonders wertvoll.“ Sie seien unermüdliche Förderer des Wissenschafts- und Wirtschaftsstandortes Oberfranken.