Johannes Betz bestellt etwas, und was er bestellt, erinnert ans Klischee einer Schriftstellernatur. Er ordert ein Frühstück, dabei ist es bereits Mittag. „Habe ich heute noch nicht gehabt“, sagt er. Vielleicht ist er spät aufgestanden, warum auch nicht, Künstler, wie gesagt, die sind eben so. Es stellt sich aber im Laufe des Gesprächs heraus, dass er sich offenbar gar nicht so sehr als Klischeekünstler sieht, sondern als „Strukturmensch“, der „gutes Handwerk“ schätzt. Und dass Johannes Betz den Vormittag über vermutlich unterwegs war. Oder herumtelefoniert hat. Oder beides.