Stuttgart - Es sind schwere Zeiten für Gastronomen. Vor allem der Personalmangel macht es den Wirten sehr schwer, einen Betrieb am Laufen zu halten. Als Gast sollte man hin und wieder ein Auge zudrücken, sich freuen, wenn es einigermaßen rundläuft, das Essen gut ist, der Service Charme und Humor hat, der Wirt den Kutter anständig durch schweres Wetter schippert.