"Spaziergang in der Mittagspause hilft, Energieverbrauch zu steigern"

BAYREUTH. Zu viel Zucker ist in Saft, Limo oder Eistee. Trotzdem braucht unser Körper Kohlenhydrate aus Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten. Fünf Tage essen, zwei Tage fasten: Was ist vom sogenannten Intervallfasten zu halten? Ein Gespräch mit Rosina Püttmann vom bayerischen Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) über Diäten, Fitness-Uhren und gesunde Energielieferanten.