Gut, der Begriff Buch ist vielleicht ein wenig übertrieben. Es handelt sich eher um eine sorgfältig geheftete Rezeptsammlung. Aber schließlich komme es ja auf den Inhalt an, sagt der 51-Jährige. Und der unterscheidet sich gewaltig von den meisten anderen Kochbüchern, von denen es aus seiner Sicht viel zu viele gibt – „denn das wiederholt sich doch alles immer wieder“.