Das höchste Wirtshaus Frankens: Der Arbeitsplatz von Martin Reichenberger liegt auf 1023 Metern Höhe. Hier hin kommt man nur durch den Wald, auf einer geräumten aber nicht asphaltierten Straße mit ein paar sehr steilen Stellen. "War schon schwierig", sagt der Wirt der Asenturmgaststätte am Mittwoch, "wir haben einen Teil der Leute daheimgelassen." Denn der Schnee ist nicht das einzige Problem. Seine insgesamt 18 Mitarbeiter haben teils seit Weihnachten durchgearbeitet und haben viele Überstunden, trotz bisher wenig Schnee war der Betrieb gut auf dem Gipfel des Ochsenkopfes. Normalerweise arbeiten zehn bis zwölf Leute gleichzeitig in der Asenturmgaststätte, an diesem Mittwoch sind es sechs. Nicht alle von Reichenbergers Mitarbeitern haben Allradautos, an Tagen wie diesen werden möglichst nur die eingesetzt, die einen vierradgetriebenen Wagen haben, die dann fallweise eine Fahrgemeinschaft mit schlechter motorisierten Kolleginnen bilden.