Margarine besteht zu rund 30 Prozent aus Palmöl. Ökotest hat für seine aktuelle Ausgabe untersucht, ob die Hersteller verantwortungsvoll produzieren. Außerdem wurden die Produkte im Labor auf Schadstoffe untersucht und die Fettzusammensetzung analysiert. Von 20 Produkten werden nur drei mit der Note „gut“ bewertet, die anderen schneiden mit der Bewertung „mangelhaft“ oder „ungenügend“ ab. Keine einzige Margarine bekam die Note „sehr gut“.