Gülyaprak, der bei der Jahresversammlung zum Nachfolger des langjährigen Vorsitzenden Hermann Hartl gewählt wurde, appellierte in seiner Antrittsrede an seine Kollegen, nicht länger nur auf günstige Preise zu setzen. Man solle vielmehr ordentlich kalkulieren und die Gäste mit realistischen Preisen konfrontieren. „Wir fragen die Gäste, was sie zahlen wollen, und richten daran die Preise aus.