Rohkostmarkt eröffnet

Der Agrarökologe Pierre Rabhi sagte einmal: „Wenn wir zu Tisch sitzen, sollten wir uns nicht Guten Appetit wünschen, sondern viel Glück!“ Gesunde Lebensmittel seien heute die Ausnahme, sagen Kritiker der modernen Lebensmittelindustrie. Einer dieser Kritiker ist Klemens Reif. Er kämpft seit Jahren gegen industriell hergestellte „Pseudo-Lebensmittel“. Im ersten Rohkostsupermarkt Europas bietet der Mitterteicher „echte, unverfälschte Lebensmittel, die tatsächlich Mittel zum Leben sind“.

Mohrrüben oder Biosalat sucht man in der Rohkostgalerie vergebens. Später sollen einige exotische Früchte das Sortiment komplettieren. Vielmehr können Veganer, Vegetarier oder Menschen, die ihrem Körper einfach mal was Gutes tun wollen, in der Rohkostgalerie unter mehr als 700 bereits verarbeiteten Produkten auswählen: Von A wie Algen über T wie Teriyakimandeln bis Z wie Zedernnussöl. Reif ist von seinem Konzept felsenfest überzeugt: „Wir bieten das umfangreichste Rohkostangebot in Deutschland.“

Einen ausführlichen Bericht lesen Sie in der Donnerstagsausgabe (4. Oktober) des Nordbayerischen Kuriers.