Genussfest: Genießer trotzen den frischen Temperaturen

Herzogkeller-Chef Sandro D’Ambrogio war sicher: „Mittags schaut’s hier anders aus, da kommen noch ganz viele Leute.“ Schließlich sei das Wetter stabil und für alle was dabei: gutes Essen, leckere Getränke, Musik und Katakombenführungen. Auch Metzger Hansi Gabler rechnete mit großem Zulauf. „Wir kalkulieren 400 bis 500 Kloßportionen“, sagt er. Gabler ist einer der fünf Genussfestteilnehmer, die mit einem Stand im Biergarten vertreten waren.

Große Palette

Neben ihm präsentierten der Biohof Rangabauer, die Bäckerei Lang, der Feinkostladen Schmauß und die Lehen Privatkelterei ihre Waren. Und da kam eine ganz schön große Palette mit Genussprodukten aus der Region zusammen: Es gab Säfte und Liköre, geräucherte Forellen und Wildschweinbratwürste, Genusstangen und Rieslingpasteten, Dosenwurst, Biokartoffeln ...

Außerdem konnten die Besucher typisch fränkisch zu Mittag essen – mit Braten und Klößen. Zu alledem gab’s Aktien-Landbier aus dem Holzfass.