Schlank im Schlaf

Megerle begleitet einen Kurs, der sich mit eben diesem Phänomen beschäftigt, das der Ernährungsmediziners Detlef Pape entwickelte. Es basiert auf dem Hormon Insulin, das der Körper in großen Mengen ausschüttet, wenn er Mischkost oder Kohlenhydrate – zum Beispiel in Form von Brot, Nudeln, Kartoffeln oder Zucker – serviert bekommt. Besonders hoch sei die Insulinproduktion bei der Kombination von Kohlenhydraten mit Eiweiß. Das Problem: Insulin blockiert die Fettverbrennung. Und Fett verbrennt der Körper vor allem nachts. „Nachts lebt der Körper von Vorräten“, sagt Megerle.

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