Essen an Bayerns Schulen soll besser werden

"Wir wollen bei Eltern, Lehrern, Hausmeistern und Schulträgern ein Bewusstsein für gesunde und ausgewogene Ernährung schaffen", sagte Brunner nach Angaben seines Ministeriums. Der Freistaat stelle hierfür in den nächsten Jahren rund drei Millionen Euro bereit.

Das Essensangebot an den Schulen muss laut Brunner vielen Ansprüchen gerecht werden: "Es soll gesund und preiswert sein, den Kindern aber auch schmecken." Deshalb sei eine intensive Zusammenarbeit aller beteiligten Stellen unverzichtbar.

Interportal geplant

Hauptaufgabe der an den Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten angesiedelten und mit Ernährungswissenschaftlerinnen besetzten Vernetzungsstellen sei es deshalb, diese Kooperation zu gewährleisten. Darüber hinaus sollen ein Internetportal mit Fachinformationen und Praxisbeispielen aufgebaut, Tagungen und Pilotprojekte zur gesunden Ernährung an Schulen gestartet sowie Musterspeisepläne und Beratungskonzepte erarbeitet werden. Zudem ist ein Modellprojekt mit 20 Schulen geplant.

Ab Juni planen die einzelnen Vernetzungsstellen in den Regierungsbezirken regionale Auftaktveranstaltungen.